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xpo Milano 2015 è l’Esposizione Universale che L’italia accoglie a partire dal 1 maggio fino al 3 ottobre 2015 e che è l’evento più grande mai organizzato sui temi di alimentazione e nutrizione. Durante sei mesi, Milano sarà una vetrina mondiale nella quale i paesi mostreranno le loro migliori tecnologie per rispondere concretamente a una necessità vitale: riuscire a garantire alimenti sani, adeguati e sufficienti per tutta la popolazione, rispettando il pianeta e il suo equilbrio.
Un’area espositiva di 1,1 milioni di metri quadri, più di 140 paesi e organizzazioni internazionali coinvolte, più di 20 milioni di visitatori estimati, questi sono i numeri dell’evento internazionale più importante che si celebrerà nel nostro paese.
Expo Milano 2015 è la piattaforma per lo scambio di idee e soluzioni condivise sul tema dell’alimentazione, per stimolare la creatività dei paesi e promuovere innovazioni per un futuro sostenibile.
Expo Milano 2015 offre a tutti l’opportunità di conoscere e degustare i migliori piatti tipici del mondo, scoprendo l’esistenza delle tradizioni agroalimentari e gastronomiche di ogni paese.
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El Salvador partecipa all’ Expo 2015.
Il tema della sua partecipazione all’Esposizione Universale di Milano si chiama “Qualità e varietà di caffè, con lo scopo di ottenere una produzione sostenibile e competitiva”, il simbolo della Repubblica di El Salvador è un simbolo di una cultura sviluppatasi in più di duecento anni di lavoro e conoscenze.
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Attualmente, la coltivazione di caffè in El Salvador si basa sulla preservazione di valori e tradizioni del paese nell’ambito della produzione e della lavorazione, però allo stesso tempo si interessa all’adozione di norme, standard e tecnologie all’avanguardia al fine di ottenere un prodotto di maggiore qualità . La produzione di caffè è di importanza strategica per questo paese del Centro America per quanto riguarda i temi di sostenibilità , di impatto economico, sociale e ambientale. L’industria del caffè genera un numero rilevante di impieghi e rappresenta un’importante fonte di valuta attraverso le esportazioni. Il El Salvador produce caffè di qualità arabica, includendo le tre principali varietà di bourbon, pacas e pacamara e così esporta caff’e di alta qualità e con certificazione biologica e sostenibile.
Il caffè fu introdotto in El Salvador nel 1740 e la prima esportazione avvenne nel 1852. Il 95% del caffè di El Salvador si coltiva all’ombra. Si presenta nell’esposizione artigianale di El Salvador l’opera “Belen”, del famoso artista salvadoregno Fernando Llort, un lavoro che fu vincitore del secondo premio della 36º Edizione della Esposizione Internazionale “100 Nascite”. Inoltre, si espongono opere dello scultore salvadoregno Napoleón Alberto Romualdo. L’esposizione è anche un’opportunità per conoscere le tradizioni, bellezze naturali e destinazioni turustiche del paese.
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